Cocotte

Le Creuset ou Staub ? Comparatif

Le Creuset ou Staub ? Comparatif - cuisson - cuisinier minimaliste

Ces 2 marques françaises proposent une gamme de cocottes en fonte émaillée de très grande qualité avec des caractéristiques similaires, mais aussi des différences qui peuvent faire pencher la balance.

De part leur répartition optimale et la conservation de la chaleur, les cocottes permettent de cuire des aliments qui ont besoin d’un certain temps pour cuire. La température reste égale pendant la cuisson due à leur matériau et leur poids. Le couvercle hermétique permet à la condensation de rester à l’intérieur de la cocotte et d’humidifier lentement les aliments pour qu’ils gardent toute leur fraîcheur.

Nous allons vous présenter les différences principales entre Le Creuset et Staub: le couvercle, le fond de cocotte, la gamme de prix, garantie… En lisant notre article vous comprendrez mieux les avantages et inconvénients de chaque marque:

Lire plus

Notre avis sur les cocottes PYREX

Avis sur les cocottes en pyrex ? - cuisson - cuisinier minimaliste

Sur le marché des cocottes, Le Creuset et Staub règnent en maîtres en termes de qualité et de durabilité. Problème : leurs produits coûtent chers.

Heureusement, des marques comme PYREX offrent des alternatives plus abordables, pour le grand bonheur de ceux qui disposent d’un budget limité, mais recherchent une cocotte en matériau naturel de qualité, fiable et garantissant de bons plats mijotés.

Mais attention, la marque PYREX est parfois confondue au pyrex encore appelé verre borosilicate – un type de verre résistant aux chocs thermiques et aux températures extrêmes.

Notez que même si l’entreprise française utilise ce matériau pour certaines de ses cocottes, elle propose également des options en fonte. 

Notre équipe a analysé l’offre de cocottes PYREX pour voir ce qu’elles valent réellement. Retrouvez également un guide complet pour choisir le modèle qui convient le mieux à vos attentes. 

Lire plus

Différentes cocottes – Guide Complet

Différentes cocottes – Guide Complet - cuisson - cuisinier minimaliste

Classées parmi les outils indispensables du cordon bleu, les cocottes sont très pratiques, et facilitent grandement la cuisson d’une variété d’aliments. Seulement voilà, une offre particulièrement prolifique s’est développée autour de cet ustensile de cuisine, ce qui peut vous intimider lorsque vous envisagez vous en procurer un.

Entre les différents choix de matériaux de construction (fonte, céramique, fonte d’aluminium, inox…) et types (autocuiseur, cocotte-minute…), il est très facile pour un non-connaisseur de se perdre. Toutefois, avoir une vue globale sur l’ensemble des cocottes qui existent et bien évaluer ses besoins aident à réaliser une bonne acquisition.

Dans cet article, nous avons tenté de vous dire absolument tout ce qu’il faut savoir pour opérer le meilleur choix de cocotte. Vous y trouverez notamment des comparaisons entre les différentes options qui s’offrent à vous.

Lire plus

Meilleure cocotte en fonte – Guide complet

Meilleur cocotte en fonte - cuisson - cuisinier minimaliste

Ronde ou encore ovale, la cocotte en fonte a traversé les temps et les âges avant de finalement s’imposer comme l’un des ustensiles les plus utilisés en cuisine. Aujourd’hui, elle bénéficie d’une certaine modernité grâce aux différents fabricants qui ne cessent de faire preuve d’imagination en ce qui concerne son design ou son revêtement. Amateur et professionnels y font recours pour la réalisation de leurs différents mets. Mais choisir le modèle adéquat est un véritable casse-tête lorsqu’on ne sait pas comment s’y prendre.

En effet, il est important de savoir choisir sa cocotte en fonte afin d’éviter d’éventuelle déception dès la première utilisation. Le marché des ustensiles est malheureusement envahi par des produits ne répondant pas toujours aux normes recommandées. Il est important de bien s’informer avant d’opérer son choix. C’est pour cette raison que nous vous présentons les caractéristiques d’une cocotte en fonte, mais également comment s’y prendre pour choisir le modèle qui vous correspond le mieux.

Lire plus