Quelles sont les marques des cocottes en fonte ?

Bien avant l’apparition des multicuiseurs, les cocottes en fonte étaient les premiers équipements multitâches de la cuisine. Ces marmites résistantes et solides remontent à l’Amérique coloniale, où leur conception comprenait souvent des pieds courts pour reposer sur le sol et un couvercle à rebord pour soutenir les charbons ardents. Plus tard, en 1925, la société … Lire plus

Notre avis sur la cocotte Fontignac

Votre vieille cocotte commence à montrer des signes de fatigue et vous souhaitez la remplacer ? Toutefois, avec tous les modèles disponibles dans le commerce il se peut que vous vous sentiez un peu perdu.  Fontignac compte parmi les marques de cocottes les plus connues. En effet, ce fabricant est réputé pour la qualité et … Lire plus

Notre avis sur les casseroles à induction IKEA

Lorsqu’on évoque IKEA, la plupart des gens pensent au mobilier et aux articles de décoration intérieure emblématiques de l’entreprise suédoise. Ces dernières années, IKEA a également élargi sa gamme d’articles de cuisine. La marque propose des casseroles, des poêles, des woks et toutes sortes d’ustensiles pour équiper votre cuisine.  En effet, Les casseroles et poêles … Lire plus

Guide sur toutes les tailles de poêles et comment les mesurer

Certains peuvent penser que mesurer une poêle avant de l’acheter n’est pas nécessaire, mais lorsque vous voulez trouver un ustensile qui convient parfaitement à vos besoins, choisir une poêle aux dimensions appropriées devient important. En effet, il faut tenir compte de certains éléments, tels que le type de recette que vous aimez préparer, le nombre … Lire plus

De Buyer vs Matfer : Comparatif entre ces deux marques

La poêle en fonte constitue l’ustensile de base de la cuisine et ce depuis des années. Cependant, les chefs du monde entier commencent à adopter des poêles faites d’un matériau différent : l’acier au carbone.  Cet alliage est composé d’acier et de carbone (tout comme la fonte), mais dans des proportions légèrement différentes. Lorsqu’il est … Lire plus

Comment restaurer une cocotte en fonte ?

La cocotte en fonte compte parmi les ustensiles les plus appréciés des chefs et des amateurs de cuisine. Le succès de cet outil est justifié par son aspect pratique et fonctionnel. En effet, Vous pouvez l’utiliser pour cuisiner à peu près n’importe quoi sur n’importe quelle surface (cuisinière, four, gril, et même feu de bois). … Lire plus