De Buyer 5610-28 : Avis & Test Complet

L’offre développée autour de la poêle n’a jamais donné autant de possibilités de choix qu’aujourd’hui. Certains modèles comme la De Buyer 5610-28 Poêle à frire se démarquent toutefois par leur rapport qualité-prix.

Les avis exprimés par les utilisateurs de cette poêle à frire précisément sont globalement positifs, ce qui nous a poussés à nous intéresser d’un peu plus près à ses caractéristiques techniques, ainsi qu’aux utilisations auxquelles elle se prête.

Que vous soyez un professionnel ou un passionné de cuisine, ce test de la De Buyer 5610-28 va vous permettre de vous faire un avis définitif sur cet ustensile que l’on présente comme un allié de choix pour de meilleures cuissons.

De Buyer 5610.28 'Mineral B Element' Poêle Ronde...
  • Tous feux dont induction
  • Passe au four : 10 min à 210°C max
  • Tôle d'acier avec finition à la cire d'abeille bio pour un culottage facilité -...

 

De Buyer : le savoir-faire français en équipement de cuisine et pâtisserie

De Buyer est une société française spécialisée dans la fabrication d’ustensiles techniques de qualité pour les particuliers, les professionnels des métiers de bouche, mais plus généralement pour les passionnés de cuisine et de pâtisserie.

Son offre très variée englobe des articles aussi divers que les : mandolines, chalumeaux de cuisine, aiguiseur, couteaux, coupes-tranches, fumoirs, plaques en acier, moules, fers à caraméliser, entonnoirs, pistons, dragédières, poêles en acier, etc. Il s’agit pour ainsi dire d’un fabricant qui propose un catalogue très représentatif des besoins en cuisine et en pâtisserie.

Par ailleurs, la marque a fait de la qualité de ses produits un label, en devenant le seul acteur du secteur culinaire évalué « engagé RSE- niveau confirmé » par l’Association française de Normalisation (AFNOR). Les matériaux qui entrent dans la fabrication de ses produits sont en effet choisis avec une certaine rigueur.

 

De Buyer 5610 – 28 Mineral B : la poêle à frire antiadhésive qui vous facilite la vie

 

Disponible en plusieurs choix de tailles (diamètre de 20, 24, 26, 28, 32 et 36 cm), la De Buyer 5610-28 Mineral B Element est une poêle de fabrication française, qui est conçue avec de la tôle d’acier blanche. Ce matériau a l’avantage non seulement de favoriser une diffusion homogène de la chaleur et une rapide montée en température, mais fait également preuve d’une résistance remarquable. Ainsi, vous pouvez utiliser cette poêle pendant de nombreuses années, sans pour autant entamer sa forme et son efficacité.

Outre la qualité du matériau, la De Buyer 5610-28 s’apprécie pour sa finition protectrice de cire d’abeille. Totalement bio, cette fine couche offre une protection temporaire contre l’oxydation et facilite le culottage. La poêle possède également une queue feuillarde et une jupe haute, évasée et bombée, qui permet aux aliments de glisser facilement dans le plat ou l’assiette.

Par ailleurs, la forme de la Mineral B Element est idéale pour saisir, griller et dorer les aliments tels que les : viandes, poissons, pommes de terre, œufs, crêpes, pancakes, etc. Vous pouvez la soumettre à tous types de feux, dont l’induction, et obtenir à tous les coups, des préparations dignes des grands chefs étoilés.

La De Buyer 5610-28 Mineral B Element finit de convaincre par son nettoyage facile : il vous suffit successivement de la déglacer, rincer à l’eau chaude, essuyer et huiler légèrement.

De Buyer 5610.28 'Mineral B Element' Poêle Ronde...
  • Tous feux dont induction
  • Passe au four : 10 min à 210°C max
  • Tôle d'acier avec finition à la cire d'abeille bio pour un culottage facilité -...

 

Ce que nous aimons

La poêle Mineral B Element présente une ergonomie et une forme qui en facilitent la prise en main. De plus, sa fabrication en acier lui vaut de bénéficier des atouts de ce matériau reconnu pour sa résistance et sa durabilité. L’autre point positif à noter est l’anti-adhérence naturelle qu’affiche la poêle.

 

Ce que nous aimons moins

La De Buyer Mineral B Element semble assez lourde à porter à bout de bras.

 

Caractéristiques techniques

  • Matériau : tôle d’acier avec finition à la cire d’abeille
  • Poids : 2,15 kg (en fonction de la taille)
  • Diamètres disponibles : 20, 24, 26, 28, 32 et 36 cm