Une plancha de qualité digne de ce nom doit non seulement être très facile d’utilisation et d’entretien, mais aussi fournir une puissance efficace pour cuire, dorer ou griller de nombreux aliments avec peu de matière grasse. Les planchas Le Marquier cochent toutes ces cases au regard de tous les retours positifs des utilisateurs.
Les planchas Le Marquier cochent toutes ces cases au regard des retours positifs dont elles font l’objet. L’offre de cette marque 100 % française est très vaste, 20 modèles, ce qui peut rendre le choix difficile.
Dans notre article, vous découvrirez ce qu’elles valent réellement, ainsi que des informations pratiques pour choisir un modèle adapté à vos besoins, ainsi qu’à votre budget.
Quelle est l’histoire de la marque Le Marquier ?
Spécialiste des planchas, barbecues et accessoires de cheminée, Le Marquier voit le jour en 1971 à Bayonne dans un atelier de ferronnerie d’art. L’entreprise s’est d’abord fait connaître par ses barbecues à cuisson verticale, puis a lancé sa toute première plancha en 1995.
Depuis lors, elle a perfectionné son savoir-faire, ce qui lui vaut aujourd’hui d’être l’un des acteurs majeurs en matière de plancha en Europe. Dans son usine de 7 000 m2 située à Saint Martin de Seignanx, Le Marquier des produits de grande qualité, tous Certifiés Origine France Garantie.
En quels matériaux sont fabriquées les planchas Le Marquier ?
Presque toutes les planchas Le Marquier sont dotées d’une plaque en fonte émaillée. Elles profitent des propriétés de ce matériau reconnu pour son inertie thermique et sa capacité à favoriser une cuisson homogène sur toute la surface chauffante. De même, l’émaillage de la fonte lui permet de ne pas être poreuse et de résister à l’oxydation. La cuisson et l’entretien s’en trouvent facilités.
En dehors de la fonte émaillée, certaines planchas disposent d’une plaque en acier émaillé. Très faciles d’utilisation et d’entretien, ces dernières sont un bon choix lorsque l’on fait ses premiers pas dans l’univers de la plancha.
Même s’il n’emmagasine pas autant la chaleur et ne la diffuse pas aussi uniformément que la fonte, l’acier émaillé permet d’obtenir une plaque robuste, qui chauffe très rapidement et permet de moduler facilement la température.
En ce qui concerne le châssis des planchas, vous aurez le choix entre l’acier peinture époxy (différents coloris selon le modèle) et l’inox. Ce dernier peut être satiné pour rendre le châssis parfaitement résistant à la corrosion et aux intempéries, ou mat pour ajouter une résistance supplémentaire aux chocs et rayures.
Ainsi, les planchas Le Marquier avec châssis en inox mat seront un très bon choix pour une installation en bord de mer.
Vous hésitez encore sur l’achat d’une plancha ? Cela est tout à fait compréhensible. Pour vous aider, nous avons écrit un petit guide décrivant les 5 bonnes raisons d’acheter une plancha.
Quels sont les avantages des planchas Le Marquier ?
Bénéficiant d’une garantie à vie pour les plaques en fonte émaillée et les brûleurs en inox, vous pouvez être sûr de garder votre plancha Le Marquier pendant très longtemps.
Choisir une plancha Le Marquier, c’est avant tout opter pour une marque 100 % française, dont les produits sont certifiés Origine France Garantie. Cette certification garantit qu’ils sont fabriqués à partir de matériaux répondant à une grande exigence qualitative, et proviennent de procédés respectueux des normes européenne et française.
L’un des principaux atouts qui font le succès de ce fabricant, c’est la garantie longue durée de ses planchas. Ses plaques de cuisson en fonte émaillée et ses brûleurs en inox sont même garantis à vie.
Vous pouvez choisir votre plancha en fonction de votre lieu d’habitation (environnement marin ou non). Ainsi, si vous vivez en bord de mer, les modèles à châssis en inox mat seront un excellent choix, car ils ne craignent pas la salinité.
La marque propose aussi un habillage en couleurs tendance pour certaines de ces planchas, ce qui vous permettra de trouver un modèle parfaitement à votre goût.
En outre, le rapport qualité-prix avantageux constitue une autre bonne raison d’opter pour les planchas Le Marquier. Enfin, la marque a mis en place un service de révision pour permettre une remise en état des planchas même après 20 ans.
Les meilleures planchas Le Marquier
LE MARQUIER Adela Original – deux brûleurs pour 6 à 8 personnes
Composée d’une plaque en fonte émaillée et de deux brûleurs en inox, la plancha Le Marquier Adela Original fournit une puissance totale de 5,4 kW et garantit une montée en température rapide, ainsi qu’une répartition homogène de la chaleur. Ces caractéristiques combinées au thermostat réglable favorisent une cuisson de précision.
La surface de cuisson possède des dimensions de 60 x 65 x 22 cm qui permettent de cuisiner pour 6 à 8 personnes. Mieux, elle est inclinable et comprend un bec, ce qui facilite l’élimination des graisses dans le récupérateur fourni. L’entretien s’en trouve facilité. À ce propos, rappelons que le revêtement en émail de la plaque en fonte empêche les aliments d’accrocher.
Si vous n’êtes pas encore sûr que la plancha est faite pour vous, venez découvrir notre article qu’est-ce qu’une plancha ?
LE MARQUIER PLFO250DC – deux brûleurs et 5,4 kW de puissance
- UNE PLANCHA SUR CHARIOT HAUT DE GAMME : Idéale pour des cuissons saines et...
- PRATIQUE ET COMPACTE : Le format tout-en-un de cette plancha primée* est idéal...
- GARANTIE À VIE : Durables et respectueuses de l'environnement, les planchas LE...
La plancha Le Marquier PLFO250DC vient avec un chariot monté sur des roulettes directionnelles autobloquantes et doté de tablettes et rangements pratiques qui rendent la cuisine conviviale. La plancha proprement dite est équipée d’une plaque en fonte émaillée et de deux brûleurs inox fournissant une puissance totale de 5,4 kW.
En plus de garantir une rapide montée en température et d’excellentes performances de cuisson, la PLFO250DC se compose de deux zones de chaleur indépendantes, vous permettant de cuire simultanément des aliments à des températures différentes.
Son utilisation est facilitée par des commodités telles que l’allumage piezo mécanique, ainsi que les boutons de commande ergonomiques et antidérapants. Par ailleurs, un récupérateur des jus de cuisson est inclus pour simplifier le nettoyage.
Comment bien choisir sa plancha Le Marquier en 9 caractéristiques ?
De nombreux éléments entrent en considération dans le choix d’une plancha. Nous avons choisi de vous présenter les plus pertinents afin de vous aider à trouver l’option qui convient le mieux à vos besoins, ainsi qu’à votre budget.
Électrique ou à gaz ?
Avant de vous lancer à la recherche d’une plancha, vous devez choisir l’énergie qui va la faire fonctionner. Le Marquier est plus spécialisé dans les planchas a gaz avec 18 modèles proposés, contre seulement 2 pour l’électrique.
Avec le gaz, vous faites le choix de la mobilité et de la puissance. Les planchas à gaz (propane ou butane) sont idéales si vous souhaitez pouvoir utiliser votre appareil n’importe où en extérieur suivant vos envies, dans un coin du jardin ou sur votre terrasse.
Elles assurent une rapide montée en température et garantissent une cuisson de précision. Problème : l’utilisation des planchas à gaz est déconseillée en intérieur. Dans ce cas, vous devez plutôt opter pour une plancha électrique.
Certifiées IPX4, les planchas électriques Le Marquier sont non seulement utilisables en intérieur, mais peuvent également être installées en extérieur et ne craignent pas la pluie.
De plus, contrairement à certaines marques dont les modèles électriques sont nettement moins performants que ceux à gaz, elles bénéficient quasiment de la même puissance et des caractéristiques de cuisson que les planchas à gaz. À cela s’ajoute leur facilité d’utilisation et d’entretien.
>>> Venez découvrir notre article sur les planchas VeryCook.
Taille
Le Marquier propose ses planchas électriques en taille unique (longueur de 60 cm), tandis que ses planchas à gaz existent en trois tailles. Les plus petites ont une longueur de 60 cm qui permet de cuisiner pour 6 à 8 personnes, et sont équipées de deux brûleurs.
Les modèles intermédiaires ont une longueur de 75 cm (10 à 12 personnes) et sont dotés de trois brûleurs. Pour ceux et celles qui ont besoin de cuisiner pour de (très) nombreux convives, il existe également quelques modèles à 4 feux larges de 105 cm.
Brûleurs – zones de cuisson
Le Marquier propose au moins deux brûleurs sur toutes ses planchas à gaz, allant jusqu’à 4 pour les plus grandes. Il est important que vous teniez compte de la quantité d’ingrédients à cuire et du nombre de personnes à servir pour décider du nombre de brûleurs dont vous avez besoin.
Le nombre de brûleurs déterminent aussi le nombre de zones de cuisson. Ainsi, vous pouvez cuire les ingrédients à des températures différentes, ce qui est essentiel quand vous voulez cuisiner en même temps viandes, poissons et légumes. Gardez aussi à l’esprit que la rapidité de cuisson dépend du nombre de brûleurs.
Qu’en est-il de la gamme de prix ?
Le prix des planchas à gaz Le Marquier (sans chariot) commence à partir d’environ 400 € jusqu’à 1 100 €. Quant aux versions électriques, elles coûtent entre 500 € et 600 €. Ces fourchettes de prix témoignent d’un positionnement haut de gamme de la marque.
Leurs planchas sont plus chères que les modèles de marques concurrentes comme Tonio ou Krampouz, mais vous avez l’assurance d’investir dans un appareil performant qui durera longtemps.
Par ailleurs, il convient d’observer que le fabricant propose au moins deux brûleurs sur ses planchas à gaz, tandis que des marques comme Lagrange ou Forge Adour proposent des options d’entrée de gamme à un brûleur pour ce type d’alimentation.
Quelle puissance vous faut-il ?
Les planchas à gaz Le Marquier ont une puissance comprise entre 4,2 kW (2 x 2,1 kW par brûleur) et 10 kW (modèle à 4 brûleurs : 2,5 kW x 4). En fonction de votre choix de puissance, des caractéristiques des brûleurs et du matériau de fabrication de la plaque, la montée en température peut se faire de 6 minutes à 12 minutes.
Quel poids font les planchas Le Marquier ?
La plancha Le Marquier la plus lourde à un poids de 55 kg, tandis que les modèles les plus légers pèsent 24 kg.
Bac à graisses
Toutes les planchas Le Marquier sont équipées d’un récupérateur de jus de cuisson. Dissimulé sur le côté gauche ou en façade, ce dernier est en inox et peut être de forme ronde ou carrée.
Chariot
Les planchas Le Marquier sont parfois livrées avec un chariot ou une desserte, ce qui permet de les utiliser où vous voulez en extérieur, que ce soit sur la terrasse ou au fond du jardin. Ces meubles sont également vendus séparément, si vous en ressentez plus tard le besoin après avoir acheté votre plancha.
Les chariots et dessertes sont conçus en inox ou en acier avec peinture époxy, et comprennent des roues permettant de les déplacer facilement sur tout type de terrain.
En plus de permettre une utilisation en extérieur de la plancha, ces supports offrent un espace de travail avec un ou plusieurs plateaux supérieurs et tablettes latérales. De plus, ils comprennent des étagères, rangements et porte-ustensiles, ce qui rend la cuisine conviviale.
Garantie
Le Marquier offre une garantie à vie sur ses plaques de cuisson en fonte émaillée et ses brûleurs en inox. Celle-ci ne prend pas en charge les dommages liés à des chocs, à une mauvaise utilisation ou à un usage professionnel des planchas. En ce qui concerne les châssis, leur garantie varie entre 2 ans et 10 ans, en fonction du matériau de fabrication.
Combien de convives comptez-vous avoir ?
Les planchas les plus petites permettent de cuisiner pour 2 à 6 personnes tandis que les modèles les plus grands peuvent servir à préparer jusqu’à 14 portions.
Il faudra que vous réfléchissiez à l’utilisation que vous comptez faire de votre plancha et du nombre de convives que vous comptez avoir.
Trop petite, il vous prendra beaucoup de temps pour cuisiner pour de nombreux convives. Une trop grande n’aura aucun intérêt si vous êtes sûr de cuisiner seulement pour 4 à 8 personnes.
Qu’en est-il de l’entretien des planchas Le Marquier ?
Grâce à leur plaque en fonte émaillée, les planchas Le Marquier se nettoient facilement. Entre deux cuissons de différents types d’aliments, vous n’aurez qu’à baisser la puissance de chauffe, ajouter de l’eau puis gratter la surface de cuisson avec une spatule en inox pour retirer les résidus de gras et d’aliments. Finissez par un rinçage soigneux et votre plancha sera prête pour une nouvelle cuisson.
En fin d’utilisation, et pendant que la plaque en fonte émaillée est encore chaude, un nettoyage rapide s’impose. Dans ce cadre, vous aurez besoin d’eau claire, d’un grattoir et d’une spatule en inox, ainsi que d’un super-dégraissant (Le Marquier en propose).
Pendant que la plancha est encore tiède, arrosez-la avec de l’eau pour décoller les restes d’aliments, et servez-vous d’une spatule en inox pour retirer les plus résidus plus tenaces. La grattoir en laine d’inox et un peu d’eau serviront à éliminer tous les restes et à les envoyer vers le bac récupérateur de jus. À la fin, rincez correctement jusqu’à récupérer votre plaque comme neuve.
Notez que la marque déconseille l’utilisation de glaçons, car ceux-ci peuvent créer un choc thermique qui risque de dégrader l’émail de la plaque. Par ailleurs, pour prolonger au maximum la durée de vie de votre plancha, recouvrez-la avec une housse ou un couvercle afin d’empêcher les poussières et l’humidité de s’y déposer. Par la suite, rangez votre plancha dans un endroit sec.
Pour en savoir encore plus, n’hésitez pas à consulter notre article sur comment nettoyer une plancha.
Notre avis
Le Marquier est une marque que nous recommandons pour la grande qualité de ses planchas à gaz et électriques. Son positionnement dans le haut de gamme signifie un investissement plus important à l’achat, mais vous posséderez une plancha de très haute qualité qui offre une rapide montée en température et d’excellentes performances de cuisson.
Les planchas du fabricant marquent un bon point pour ce qui est de la durabilité. Pour matérialiser sa confiance en la qualité de ses produits, Le Marquier n’hésite d’ailleurs pas à offrir une garantie longue durée, et même à vie pour ses plaques en fonte émaillée et ses brûleurs en inox.
Son offre prend en compte presque tous les besoins. Ceux qui vivent en bord de mer pourront par exemple opter pour les planchas avec châssis en inox mat. Celles-ci résistent parfaitement à l’air marin.
La déclinaison en différents coloris tendance témoigne de la volonté de la marque de proposer aux utilisateurs une plancha parfaitement adaptée aux goûts et aux couleurs de toutes et de tous.
Au terme de cet avis sur les planchas Le Marquier, nous espérons vous avoir fourni toutes les informations dont vous avez besoin pour faire un choix éclairé. N’hésitez pas à nous écrire un commentaire si cet article vous a été utile ou si nous avons oublié un aspect qui vous semble pertinent.
Passionné par la cuisine, je vous partage trucs, astuces et outils pour cuisiner comme un chef ?? !
Bonjour,
Nous venons d acheter aujourd’hui une plancha le marquier. Nous avons un souci avec le piezo qui a fonctionné en appuyant dessus 1 seul fois et depuis il n’y a plus de clic et même en changeant la pile il ne fonctionne pas ! Y a t il une sécurité ou une astuce ?