Planchas Krampouz — Notre Avis

Réputé mondialement pour ses crêpières, Krampouz est aussi une valeur sûre en matière de plancha. À l’instar des autres appareils qui composent sa gamme, ces dernières reprennent les recettes qui ont fait le prestige de la marque : répartition homogène de la chaleur, fiabilité, puissance de cuisson et robustesse.

Quelle que soit l’énergie (électrique ou gaz), les planchas de la marque offrent une excellente répartition de la chaleur sur l’ensemble de leur surface de cuisson et permettent d’ajuster la température rapidement, avec précision. Dans cet article, vous allez découvrir les gammes de planchas Krampouz, les spécificités de ces produits, ainsi que les paramètres à prendre en considération pour trouver un modèle adapté à vos besoins et à votre budget. 

Quelle est l’histoire de la marque Krampouz ? 

Fondé en 1953, Krampouz – signifiant « crêpes » en breton – est une référence mondiale incontestée en matière de crêpières. La marque ancrée en Bretagne s’est d’abord fait connaître avec ses produits conçus pour l’usage des professionnels de la restauration. Mais, depuis les années 1980, elle utilise les recettes qui ont fait le succès de sa gamme professionnelle pour proposer aux particuliers des appareils de qualité. 

C’est ainsi que voit le jour en 1981 sa première crêpière électrique destinée au grand public. Depuis, l’offre de la marque s’est considérablement enrichie avec notamment des crêpières, gaufriers, grils et planchas de fabrication 100 % française.

Les quelques 150 différents appareils qui sont aujourd’hui estampillés Krampouz reprennent les principaux piliers qui fondent la philosophie de la marque : stabilité de la température, puissance et répartition homogène de la chaleur et facilité de nettoyage. 

Les planchas Krampouz sont de fabrication 100 % française. Durable et de très bonne qualité, les plaques sont en fonte ou en inox et facile à nettoyer.

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En quels matériaux sont fabriquées les planchas Krampouz ?

Krampouz propose une gamme de planchas avec plaque en inox ou plaque en fonte : l’inox est reconnu pour son nettoyage facile et sa mise en chauffe rapide, tandis que la fonte est un matériau réputé pour ses excellentes propriétés de rétention de la chaleur et sa capacité à supporter les variations de puissance sans risque d’altération. Quant au châssis de leurs planchas, il est toujours en acier inoxydable, ce qui rend le nettoyage très facile.  

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Quels sont les avantages des planchas Krampouz ? 

En dehors du fait que vous investissez dans un produit de fabrication 100 % française, l’achat d’une plancha Krampouz implique d’autres avantages. Qu’il s’agisse d’un appareil électrique ou fonctionnant au gaz, les planchas du fabricant sont conçues pour assurer une montée en température rapide et garantir une excellente répartition de la chaleur.

Vous bénéficiez ainsi d’une cuisson haute précision. De même, les planchas Krampouz ont l’avantage d’être faciles à nettoyer, grâce à l’inox utilisé pour la plaque de la plupart des modèles, ainsi que pour le châssis. Notons que le nettoyage des modèles à plaque en fonte émaillée se fait à l’aide d’un grattoir ou d’une spatule.

Les meilleures planchas de Krampouz

Krampouz ‎électrique inox GECIG2AO – Idéale pour de nombreux convives

Cette plancha électrique Krampouz est composée de deux zones de chauffe indépendantes, chacune d’elle étant dotée d’une puissance 1 800 W et d’un thermostat permettant d’ajuster la température sur une plage de 50 à 300 °C. Ainsi, vous pouvez cuire simultanément deux aliments à des températures différentes. Cette plancha chauffe assez vite et fournit une chaleur homogène pour la saisie des viandes, poissons et légumes.

La surface de cuisson (65 x 40 cm) et le châssis sont en acier inoxydable pour un nettoyage facile. L’ensemble est robuste et bénéficie d’une protection contre les projections d’eau et les intempéries (indice de protection IPX4). Vous pouvez donc utiliser votre plancha aussi bien en intérieur qu’à l’extérieur.

Par ailleurs, le tiroir intégré amovible de grande contenance pour la récupération des jus et les quatre rebords de la plaque de cuisson favorisent un grand confort d’utilisation.

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Krampouz gaz inox ‎GGCIN2AA – Extérieur et 2 thermostats indépendants

Fonctionnant au gaz pour une utilisation en extérieur, cette plancha Krampouz offre une puissance de 2 250 Watts sur chacune de ses deux zones de cuisson, soit un total de 4 500 Watts. Ainsi, cette plancha assure une rapide montée en température et peut saisir rapidement de grandes quantités d’aliments.

Deux thermostats réglables individuellement permettent de cuire simultanément deux types d’aliments à des températures différentes. Sa large surface de cuisson de 65 x 40 cm peut cuire pour 8 personnes, et est conçue en acier inoxydable, tout comme le châssis. Grâce à sa conception 100% inox, elle se nettoie très facilement. 

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Comment choisir sa plancha Krampouz en 9 points ?

Votre choix de plancha Krampouz doit tenir compte d’un certain nombre de paramètres dont voici les plus importants : 

Électrique ou à gaz ?

Les planchas du fabricant peuvent fonctionner soit à l’électricité, soit au gaz. Alors que les modèles électriques nécessitent une source électrique à proximité, les planchas à gaz peuvent s’utiliser n’importe où (utilisation intérieure et extérieure). La différence entre les deux options d’énergie se situe aussi au niveau de la rapidité de montée en température. 

Avec les planchas Krampouz électriques, le temps de montée en température (jusqu’à 250 °C) est d’environ 12 minutes, tandis qu’il faut attendre à peu près 8 minutes avec les modèles fonctionnant au gaz. 

Par ailleurs, ces derniers proposent une régulation automatique de la température (à l’exception des planchas à gaz avec plaque en fonte qui nécessitent une régulation manuelle de la température), tandis que les planchas électriques comprennent des thermostats réglables pour un ajustement très précis de la température. 

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Les différentes tailles

Le fabricant propose des tailles de plaque de cuisson allant de 40 cm à 65 cm. Ce qui est idéal pour une utilisation familiale sur la table à manger (pour les modèle électriques). Vous ne trouverez pas de planchas de très grandes tailles (90 cm 105 cm) comme chez d’autres fabricants.

Brûleurs – zones de cuisson  

Alors que les planchas Krampouz à une zone de cuisson sont équipées d’un seul brûleur, les modèles à deux zones de cuisson disposent de deux brûleurs. Votre choix entre l’une ou l’autre de ces options doit tenir compte du nombre d’ingrédients à cuire et de la rapidité de cuisson recherchée.

Alors que les modèles à une zone cuisent tous les aliments à la même température sur la plaque, les planchas à deux zones de cuisson indépendantes permettent une cuisson simultanée des aliments à des températures différentes. 

Qu’en est-il de la gamme de prix ? 

Le prix des planchas électriques de Krampouz se situe entre 300 et 600 €, tandis que les modèles fonctionnant au gaz coûtent aux alentours de 350 € jusqu’à 700 €, en fonction du matériau de la plaque et du nombre de zone(s) de cuisson indépendante.

Les planchas de la marque sont plus abordables que les planchas Eno qui coûtent généralement plus de 500 €, mais plus chères que celles de Lagrange que vous pouvez vous offrir avec un budget de moins de 300 €.

Leurs planchas se situent donc plutôt dans le milieu-haut de gamme. La bonne nouvelle est que même si leur prix est plus élevé que les options économiques, vous avez la garantie d’investir dans un appareil durable qui offre une très bonne qualité de cuisson. 

Quelle puissance vous faut-il ? 

Les planchas Krampouz électriques ont une puissance de 1600 W et 3 600 W, ce qui leur permet de monter en température jusqu’à 250 °C en environ 12 minutes.

Avec les modèles fonctionnant au gaz, ce temps est plus court (environ 8 minutes). Les planchas à gaz du fabricant ont en effet une puissance de 2 250 W (plaque en inox) ou 3 000 W (plaque en fonte).

Ainsi, si vous envisagez de saisir rapidement de grandes quantités d’aliments, ces dernières sont plus adaptées. Par contre, une plancha électrique sera parfaite, si vous prévoyez d’utiliser l’appareil de façon occasionnelle ou pour la cuisson de petites pièces de viande ou de poisson. 

Krampouz propose aussi une gamme professionnelle PROFONDEUR dont les planchas électriques ou à gaz ont une plus grande puissance, mais à un coût plus élevé. Ainsi, vous aurez le choix entre la plancha électrique PROFONDEUR de puissance 3 600 W et la plancha gaz PROFONDEUR « AUTOMATIC CONTROL SYSTEM » de puissance 4 500 W. Ces modèles offrent tous les deux une montée en température plus rapide, et garantissent une cuisson de haute précision. 

Quel poids font les planchas Krampouz ?

Les planchas Krampouz pèsent entre 11 kg (petit modèle à une zone de cuisson) et 17 kg (grand modèle) pour les versions électriques, tandis que leurs homologues fonctionnant au gaz ont un poids compris entre 19 kg (plancha à une zone de cuisson avec plaque en inox) et 30 kg (plancha avec plaque en fonte à une ou deux zones de cuisson indépendantes). 

Bac à graisses

Toutes les planchas Krampouz sont équipées du d’un bac de récupération des résidus de cuisson en inox. La contenance du bac varie entre 25 cl et 90 cl en fonction du modèle choisi. L’entretien est très facile car il est situé à l’avant de l’appareil et il est amovible avec 2 poignées.

Chariot 

Krampouz livre ses planchas sans chariot, mais vous pouvez en acheter un en option. La marque propose en effet un chariot Plein Air 100 % inox dont le vaste plateau supérieur peut accueillir une plancha, un barbecue électrique ou un combiné.

Un plateau inférieur est également prévu pour le stockage d’une bouteille de gaz de 6kg et 48 cm de hauteur. S’ajoutent une ou deux tablettes latérales rabattables où vous pouvez poser vos ustensiles ou des préparations, ainsi qu’un porte-accessoires pour la suspension des spatules, pinces et pinceaux. 

Garantie

Les planchas Krampouz viennent avec une garantie constructeur de 2 ans, au cours desquels elles peuvent être réparées gratuitement. Mieux, au-delà de la période de garantie, les planchas Krampouz bénéficient d’une réparabilité de 10 ans. Cela signifie que le fabricant possède toutes les pièces de rechanges disponibles pendant une durée d’au moins 10 ans après la mise en circulation d’un modèle.

Combien de convives comptez-vous avoir ? 

Les planchas Krampouz à une zone de cuisson permettent de cuisiner pour environ 4 personnes, tandis que les modèles à deux zones de cuisson peuvent servir à préparer jusqu’à 8 portions. 

Qu’en est-il de l’entretien des planchas Krampouz ?  

Après utilisation ou entre deux préparations, vous devez nettoyer la plaque de votre plancha à l’eau. Quant au châssis en inox, son nettoyage se fait simplement à l’aide d’une éponge humide. Il est également possible d’utiliser du vinaigre blanc pour supprimer les odeurs résiduelles. 

L’entretien des planchas Krampouz est très simple. Toutefois, le fabricant recommande de placer l’appareil dans un endroit sec et abrité pour un stockage prolongé. Entre deux utilisations, vous pouvez stocker la plancha en extérieur, mais dans ce cas, prenez le soin de la couvrir avec une housse afin de la préserver des agressions extérieures (poussière, insectes, pluie, vent…). 

Pour éviter d’avoir à trop nettoyer votre plancha, il convient d’utiliser les bonnes matières grasses. Cela tombe bien, nous avons un article sur les meilleures huiles pour plancha.

Verdict

En définitive, Krampouz est indéniablement l’une des meilleures françaises marques en matière de plancha. L’entreprise a repris les recettes qui ont fait la réputation de ses appareils (grills, crêpières et planchas) professionnels pour proposer au grand public des produits durables, fiables et faciles à utiliser.  

Ainsi, qu’il s’agisse d’une plancha avec plaque en inox ou plaque en fonte, électrique ou à gaz, vous avez l’assurance d’investir dans un appareil de qualité qui permet une cuisson de précision et se nettoie facilement.

Les planchas de la marque ne sont pas les options les plus économiques, mais vous investissez dans une plancha de fabrication française d’une grande qualité avec une garantie constructeur de 2 ans et une réparabilité de 10 ans.

N’hésitez pas à nous écrire un commentaire si vous avez des questions sur les planchas Krampouz, ou simplement si notre article vous aide dans vos recherches de plancha.