Lorsque vous partagez un logement, résidez dans un studio ou possédez une petite cuisine, vous manquez très probablement d’espace pour y installer un grand four. Il se peut aussi que vous n’en ayez tout simplement pas besoin.
Dans ces conditions, un mini-four se présente comme une excellente solution : il résout les problèmes liés à l’encombrement tout en reprenant l’essentiel des fonctionnalités d’un four classique.
Cet appareil offre une grande puissance de cuisson dans un format beaucoup plus compact, et constitue un excellent moyen pour économiser de l’espace. Les mini-fours sont en plus abordables et vous n’aurez pas besoin de casser votre tirelire pour pouvoir cuisiner des plats sains et manger moins de plats surgelés.
Notre guide a vocation à vous orienter vers le meilleur mini-four pour vous, selon que vous envisagez de l’utiliser en appoint ou en faire votre principal appareil de cuisson.
Après des recherches approfondies, nous avons sélectionné pour vous les 6 meilleurs mini-fours actuellement sur le marché. Nous vous avons également donné quelques pistes pour faire un choix éclairé.
Tableau comparatif des meilleurs mini-fours
Les 6 meilleurs mini-fours
Brandt FC265MWST – 26 L 1500 W – Petit mais puissant
- UN FOUR PARFAIT POUR LA VIE DE TOUS LES JOURS : compact et performant, ce four d'une...
- UN APPAREIL PUISSANT ET POLYVALENT : doté d'une puissance maximum de 1500 W, il peut...
- ÉLÉGANT ET FONCTIONNEL : ce four dispose de finitions soignées, d'une interface...
| ON AIME |
- 26 L et petit encombrement
- 5 modes de cuisson
- 250 ºC maximale
- Porte double vitrage
- Revêtement intérieur antiadhésif pour un nettoyage facilité
| ON AIME MOINS |
- Pas d’éclairage intérieur
Sur la 1ere marche de notre classement, nous vous présentons un mini-four de la marque Brandt. Il est idéal pour les personnes qui ont très peu de place dans leur cuisine.
En effet, avec une contenance de 26 L et des dimensions de 41 x 48 x 32 cm, c’est l’un des plus petits modèles de notre test. Mais la puissance n’est pas en reste, car avec 1 500 W, il peut atteindre 250 °C ce qui est la chaleur la plus élevée de tous les fours de notre comparatif.
Il possède 5 modes de cuisson en variant la chauffe par le bas, le haut ou les deux : convection naturelle, chaleur tournante, gril et tournebroche.
Le nettoyage est facilité grâce à un revêtement intérieur antiadhésif. Quant à la porte, elle est à double vitrage isolant pour plus de sécurité et pour limiter la déperdition de chaleur.
Une grille, un plat lèche-frites et une garantie de 2 ans sont fournis avec le mini-four.
Le seul point que nous regrettons est qu’il n’y a pas d’éclairage dans la cavité, donc pas très pratique pour vérifier la cuisson de vos préparations.
SEVERIN TO 2058 – 42 L 1800 W – Grande capacité
- Fiable et Pratique – Ce mini-four à chaleur tournante 42L sert à la préparation...
- Simple à utiliser – Ce mini-four multifonction possède un interrupteur 4...
- Design élégant – Grâce à son corps laqué résistant à la chaleur et son...
| ON AIME |
- Très bon rapport qualité-prix
- Grande capacité de 42 L
- Disponible aussi en 60 L
- 4 modes de cuisson
- Cavité éclairée
| ON AIME MOINS |
- Porte simple vitrage pas très sécuritaire
Ce mini-four SEVERIN à une cavité de 42 L malgré son format compact de 52 x 43 x 37 cm, donc pas beaucoup plus grand que le modèle Brandt décrit au-dessus. À noter qu’il est possible de le commander en 60 L, donc beaucoup plus grand.
Une capacité de 42 L est idéale pour cuisiner des plats en plus grande quantité. Pour la polyvalence, ce mini-four est doté d’une puissance de 1 800 Watts avec 4 modes de cuisson : convection naturelle, grill, chaleur tournante et tournebroche.
En fonction des plats à cuisiner, vous avez la possibilité de régler la température jusqu’à 230 °C, et de programmer le minuteur avec signal sonore jusqu’à 120 minutes.
Ce mini-four SEVERIN bénéficie d’une garantie de 2 ans et est livré avec une pierre à pizza, une grille, une plaque de cuisson, un tournebroche et un plat ramasse-miettes amovible.
En point négatif, notons que la porte n’est pas à double vitrage, donc pas très sécuritaire.
Si comme nous vous êtes fan de pizza, vous serez peut-être intéressé par notre article : quels sont les différents types de fours à pizza ?
Freihafen 30 L 1500 W – Polyvalent et bon marché
- ???????????????????????????????? ???????? ????????????????????????: Mini-four 30 L,...
- ????????????́???????????????? ????????...
- ???????????????????????? ????̀ ????????????????????????????????: 30 L mini-four...
| ON AIME |
- Capacité de 30 L et encombrement moyen
- 5 modes de cuisson
- Porte double vitrage
- Cavité éclairée
- 4 accessoires fournis
| ON AIME MOINS |
- Rien à signaler
Ce mini-four Freihafen est un compromis entre les 2 fours cités juste avant. Avec une contenance de 30 L et des dimensions de 52 x 35 x 33 cm, son encombrement est entre les deux.
Sa puissance de 1500 W qui monte jusqu’à 230 °C est suffisante pour cuire la plupart des plats. Il bénéficie aussi de plusieurs modes de cuisson qui vous laisse choisir la cuisson par le bas, le haut ou les deux : convection naturelle, chaleur tournante et tournebroche.
On apprécie la porte à double vitrage pour plus de sécurité, la cavité éclairée, le minuteur de 120 minutes et les 4 accessoires fournis : grill, plaque de cuisson, tournebroche et plat ramasse-miettes.
La garantie constructeur est de 2 ans, ce qui est la réglementation en France pour les équipements électroménager.
Notre article sur les fours avec ou sans chaleur tournante devrait être pour vous une excellente lecture complémentaire.
Princess Multifonction Deluxe – 11 L 1800 W – Friteuse et déshydrateur
- Réalisez jusqu’à 60 % d’économies d’énergie par rapport à un four...
- Ce mini four-Airfryer Princess DeLuxe vous permet de rôtir, griller, faire frire et...
- Grâce à la technologie de convection à air chaud, vous n'avez pas besoin d'ajouter...
| ON AIME |
- Friteuse sans huile
- Déshydrateur
- Sert de mini-four d’appoint
- 1 800 W de puissance
- Nombreux accessoires fournis
| ON AIME MOINS |
- Petite contenance de 11 L
- Électronique plus susceptible aux pannes
Ce modèle n’est pas un mini-four traditionnel car il combine une friteuse sans huile et un déshydrateur. Même s’il possède des fonctions pour le poulet, les gâteaux, les poissons, etc, il est beaucoup plus adapté pour la cuisson de frites sans huile.
En effet, sa petite contenance de 11 L ne vous permettra pas de mettre un gros poulet ou un plat en grande quantité, mais il pourra servir comme mini-four d’appoint. Avec des toutes petites dimensions de 31 x 38 x 40 cm, il peut être placé presque n’importe où.
Il possède 10 programmes et une grande puissance de 1 800 W pour une température maximale de 200 °C.
L’une des caractéristiques principales du Princess mini-four est sa cuisson avec circulation de l’air chaud : Aerofryer. C’est cette fonction qui permet de cuire des frites sans ajouter d’huile.
C’est aussi le seul modèle de notre classement à posséder un panneau de contrôle avec touches tactiles, donc moins conventionnel que les boutons manuels.
Pour les accessoires il est fourni avec 3 grilles de cuisson, 1 lèchefrites, 1 panier à frite et 1 tournebroche.
Moulinex OX485810 – 39 L 2000 W – Capacité et polyvalence
- L'Optimo : la commande la plus polyvalente et la plus simple
- Optimo : four compact d'une capacité de 39 litres avec plaques tournantes
- 7 modes : brochette rotative, convection, chaleur, traditionnel, grill, pour la...
| ON AIME |
- Très bon rapport qualité-prix
- Bonne capacité de 39 L
- 7 modes de cuisson
- Cavité éclairée
- Porte double vitrage
| ON AIME MOINS |
- Rien à signaler
Nous apprécions ce mini-four Moulinex pour sa grande polyvalence, mais aussi pour sa facilité d’utilisation.
À lui seul, ce mini-four intègre 7 modes de cuisson (tournebroche, gril, chaleur tournante, bain-marie, chaleur traditionnelle, pâtisserie et décongélation) et vient avec tout le nécessaire pour que vous puissiez réaliser différentes recettes : grille réversible repositionnable sur huit hauteurs, lèchefrite et tournebroche.
La version de 39 L de dimensions 56 x 39 x 37 cm que nous vous recommandons dans cet article à l’un des meilleurs rapports qualité-prix et est idéale pour cuisiner pour une petite famille.
Ce modèle propose une programmation du minuteur jusqu’à 120 minutes et dispose d’un thermostat permettant de régler la température de cuisson jusqu’à 240 °C. Son utilisation est entièrement sécurisée, et vous avez la possibilité de surveiller aisément les cuissons, grâce à l’éclairage intérieur et à la porte en double vitre transparente.
Ce mini-four est fourni avec 1 lèchefrite, 1 grille, 1 tournebroche et la garantie constructeur est de 2 ans.
DELONGHI EO32752 – 32 L 2200 W – Design et efficace
- Mini four Delonghi:Capacité de 32L, 6 fonctions
- Thermostat réglable de 60 à 220°C
- Accessoires : 2 grilles, plaque à pâtisserie
| ON AIME |
- Design sobre et moderne
- Capacité de 32 L
- Grande puissance de 2 200 W
- Porte double vitrage
- Cavité éclairé
| ON AIME MOINS |
- Pas de fonction tournebroche
- Un peu volumineux
Pour la dernière marche de notre classement, nous vous présentons un mini-four de la marque italienne De’longhi. Ses dimensions sont de 54 x 47 x 35 cm pour une contenance de 32 L, donc un peu plus volumineux que les autres mini-fours de notre comparatif.
C’est aussi le plus puissant avec 2 200 W qui permet de régler le thermostat jusqu’à 220 °C.
Il est très simple à utiliser avec seulement 3 boutons : température, minuteur et 5 modes de cuisson. Ce qui participe au design réussi qui allie sobriété et modernité.
Nous apprécions sa porte double vitrage pour plus de sécurité ainsi que l’éclairage de la cavité pour surveiller les cuissons.
Il est fourni avec 2 grilles, 1 plaque de cuisson en émail et une garantie constructeur de 2 ans.
Bémol : il n’y a pas de fonction tournebroche, donc pas de poulet rôti avec ce mini-four.
Qu’est-ce qu’un mini-four ?
Un mini-four vous permet de cuisiner des bons petits plats dans un minimum d’espace. Les capacités varient entre 10 L et 60 L pour les modèles les plus grands. Pour vous donner un ordre de comparaison, les fours encastrables ont une capacité moyenne de 70 L. On peut donc quasiment tout cuisiner avec, mais en plus petite quantité.
Les 3 avantages
Compacité
C’est le plus grand avantage des mini-fours. Ils sont plus petits, donc plus compacts, et conviennent mieux pour des cuisines de petites tailles. Nous n’avons pas tous la chance d’avoir une cuisine spacieuse où l’on peut mettre un four encastrable de grande capacité, c’est là que le mini-four brille par sa compacité.
Multifonctions
Comme un four classique plus grand, les mini-fours disposent quasiment tous de plusieurs modes de cuisson. Vous aurez donc la possibilité d’utiliser les fonctions convection naturelle, grill, chaleur tournante et tournebroche. Attention cependant, tous les mini-fours ne disposent pas de tous ces modes de cuisson.
Prix
Plus petit veut aussi dire prix plus bas. Le prix d’un mini-four se situe sous la barre des 200 €, quant un four encastrable tourne entre 400 € et 900 €.
Des modèles de grandes marques comme ceux que nous présentons dans cet article se vendent entre 100 € et 200 € selon la contenance.
Un mini-four est idéal pour les petites cuisines, à un prix très abordable, il permet de cuisiner quasiment tous les plats dans un format très compact
Les 3 inconvénients
Capacité limitée
Un des avantages du mini-four devient aussi un de ses inconvénients : une capacité limitée. Si vous êtes habitué à cuisiner dans un four encastrable, un mini-four vous paraîtra bien petit en comparaison. Il faut alors bien penser que vous pourrez préparer des plats, mais en plus petite quantité.
Entretien manuel
Contrairement à la plupart des fours encastrables qui sont dotés de nettoyage automatique par pyrolyse, les mini-fours ne possèdent pas cette technologie. Il faudra alors passer par un nettoyage à la main avec une éponge et du détergent.
Sécurité
Vu que le mini-four est fait pour être posé sur un comptoir de cuisine ou une table, les parois sont laissées à l’air libre. Le mini-four peut devenir chaud sur le dessus ou la vitre si elle n’est pas doublée, il convient de faire attention de ne pas les mettre à hauteur des enfants pour éviter les risques de brûlures.
Mini-four ou micro-ondes combiné ?
Le micro-ondes combiné à pour avantage de prendre encore moins de place en combinant deux appareils : un micro-ondes et un four. Il possède aussi souvent plus de fonctions comme la décongélation automatique et des programmes préinstallés.
Cependant un micro-ondes combiné comporte beaucoup plus d’électronique et est donc plus sujet aux pannes. Il est aussi plus cher.
Même si un micro-ondes combiné paraît plus pratique sur le papier, les qualités de cuisson en convection naturelle ou chaleur tournante sont toujours meilleures avec un four traditionnel.
Êtes-vous à la recherche d’un appareil qui peut tout faire pour un gain maximal de place dans votre cuisine ? N’hésitez pas à consulter notre guide complet des 5 meilleurs fours micro-ondes multifonctions.
Quelles sont les meilleures marques de mini-fours ?
SEB
Marque française leader mondial du petit équipement électroménager, le groupe SEB est propriétaire de nombreuses marques que nous voyons au quotidien : Tefal, Moulinex, Rowenta, Krups, Calor…
Moulinex
Autre fleuron des marques françaises, Moulinex a connu une très forte expansion dans les années 60-70, mais était au bord de la faillite au début des années 2000. La société a été rachetée par SEB en 2001, mais continue de produire en Chine des produits estampillés Moulinex.
Severin
Fondée en 1892, Severin est une société allemande spécialisée dans la fabrication d’appareils ménagers. Comme beaucoup d’autres entreprises européennes, dû à la mondialisation, Severin a complètement délocalisé sa production en Chine.
Brandt
D’origine française fondée en 1924, Brandt a aussi connue des années glorieuses et possède des marques très réputées comme : Sauter, De Dietrich et Vedette.
Les années 2000 seront le début de sa faillite, et elle a depuis été rachetée par Moulinex, puis un groupe israélien, puis Fagor, un fabricant espagnol, pour enfin finir d’être assimilé par Cevital, le plus grand conglomérat privé algérien.
Comment bien choisir son mini-four en 7 caractéristiques ?
La capacité
C’est le premier critère à prendre en compte lors de l’achat de votre mini-four. La capacité calculée en litre varie selon les modèles entre 10 L et 60 L. Pour vous donner un ordre d’idée, un mini-four de 20-30 L conviendra pour 1 ou 2 personnes, quant 30-45 L sera idéal pour 2 à 4 personnes.
Bien entendu, plus grand sera votre mini-four, plus grande sera la quantité de nourriture que vous pourrez cuisiner avec.
Les dimensions
Après avoir choisi la capacité, il faut que vous vous assuriez que les dimensions du mini-four sont compatibles avec l’espace sur lequel vous comptez le mettre dans votre cuisine. Avant de l’acheter ou de le commander en ligne, munissez-vous d’un mètre pour mesurer la surface sur votre comptoir de cuisine pour être sûr que le mini-four peut y être placé en toute sécurité.
La puissance
Pour les mini-fours, les puissances varient entre 1 000 W et 2 500 W. Nous recommandons une puissance minimum de 1 500 W pour que le mini-four chauffe assez rapidement à la température voulue.
La plage de température
Si vous voulez faire lever des pâtes à pain ou cuire des pâtisseries à basse température (30 °C), il vaudra mieux vous orienter vers un four encastrable. En effet, il est très rare qu’un mini-four soit capable de fournir ces basses températures.
En ce qui concerne la chaleur maximale indiquée par les fabricants, de notre expérience, la chaleur réelle est toujours inférieure de 10-20 °C. C’est-à-dire que si un fabricant indique un thermostat qui monte jusqu’à 240 °C, comptez plus pour une température maximale de 220-230 °C.
Les modes de cuisson
Sur les mini-fours, il y en a généralement 4 :
Convection naturelle
La convection naturelle utilise les résistances sur les parois du bas et du haut sans mouvement d’air. Elle est idéale pour toutes les cuissons délicates qui demandent un cœur sec comme les gâteaux, le pain, la meringue et la génoise.
Chaleur tournante
La chaleur tournante permet une cuisson plus rapide et plus homogène des aliments. Il y a un ventilateur situé au fond du mini-four qui fait circuler l’air de façon constante. La chaleur tournante permet aussi de cuisiner des plats différents sans que les saveurs et les odeurs se mélangent.
Grill
Il s’agit de ne faire fonctionner que la résistance de voûte, donc celle du haut. La fonction grill est idéale pour faire des gratins. Elle se rapproche un peu du résultat que l’on peut avoir avec un barbecue ou une plancha. Il faut faire attention à ne pas carboniser la préparation car ce n’est pas un mode de cuisson destiné à cuire le cœur des aliments.
Tournebroche
Comme vous le savez sûrement, ce mode de cuisson est destiné à rôtir les poulets. Un tournebroche est le plus souvent fourni avec le mini-four, il s’emboite sur deux parois, et permet de cuire le poulet uniformément en le faisant tourner pendant toute la cuisson.
La porte
Autre élément très important à prendre en compte pour des raisons de sécurité et d’ergonomie. Privilégiez les portes à double vitrage pour une meilleure rétention de la chaleur à l’intérieur du mini-four et une sécurité au toucher.
Les accessoires
La grande majorité des mini-fours sont fournis avec au moins une grille et un plat appelé lèchefrites. Si le mini-four que vous envisagez d’acheter possède une fonction tournebroche, assurez-vous que l’ustensile est fourni. Certains modèles sont livrés avec plus de grilles pour une plus grande polyvalence.
Le budget
Il faut compter entre 100 € et 200 € pour avoir un mini-four de qualité avec une bonne capacité. Nous vous recommandons d’éviter les mini-fours avec des prix trop attractifs, la chauffe est souvent très longue, la cuisson mal répartie et ces appareils ne durent pas bien longtemps.
Comment bien entretenir un mini-four ?
Tout d’abord il convient de prendre quelques mesures de sécurité :
- Débranchez le mini-four pour éviter les accidents
- Laissez-le refroidir complètement
- Munissez-vous de gants de protection
Il peut arriver que certaines sauces ou préparations débordent et soient cuites pendant la cuisson, il est alors assez difficile de les nettoyer.
Pour remédier à ce problème nous vous recommandons un produit 100 % naturel : le bicarbonate de soude.
Mélanger dans un bol de l’eau et du bicarbonate de soude pour obtenir une sorte de pâte. Appliquez la avec un pinceau sur les parties sales et laissez agir quelques heures. Nettoyez avec l’aide d’un essuie-tout ou d’une éponge non abrasive, rincez puis séchez.
Notre verdict
Le principal atout d’un mini-four est sa taille compacte qui lui permet d’être installé même dans les petits espaces. Le prix très abordable, entre 100 € et 200 €, est lui aussi en sa faveur.
C’est l’équipement idéal pour les personnes disposant de peu de place en cuisine. Il permet aussi d’éviter de manger trop souvent des plats surgelés et de passer à la préparation de plats plus sains.
Les deux premiers critères à bien prendre en compte sont la contenance, qu’elle soit suffisamment grande pour que vous puissiez cuisiner ce que vous avez en tête, et les dimensions, que le mini-four puisse être placé là où vous le voulez.
Aujourd’hui les mini-fours disposent de multiples modes de cuisson qui vous permettront de cuisiner la plupart des plats.
Mais il faut être aussi réaliste, si sur le papier un mini-four à des fonctions identiques à un four encastrable, vous n’obtiendrez pas les mêmes résultats de cuisson. Un four encastrable coûte entre 3 et 5 fois plus cher, et la qualité des éléments qui le composent est meilleure.
Nous espérons que notre article vous a été utile dans vos recherches et n’hésitez pas à nous laisser un commentaire si vous avez la moindre question.
Passionné par la cuisine, je vous partage trucs, astuces et outils pour cuisiner comme un chef ?? !
