Poêles Cuisinox – Notre avis

Cuisinox est peu connu en France, pourtant, ses ustensiles ont de solides arguments à faire valoir.

Prix abordable, compatibilité tous feux dont induction, revêtement antiadhésif plus durable que certaines marques concurrentes : les poêles Cuisinox cochent de nombreuses cases.

Pour vérifier tout cela, nous les avons soumises à un examen approfondi. Poursuivez la lecture de cet avis pour découvrir ce que nous pensons de Cuisinox et de ses poêles. 

Présentation de la marque Cuisinox

Créée en 1967 par Jean Couzon, puis rachetée en 2005 par le groupe hollandais Amefa, numéro 2 du couvert en Europe, la marque Cuisinox se spécialise dans les ustensiles en acier inoxydable, avec ou sans revêtement. Même si la marque omet de préciser la provenance de ses produits, il semble que ceux-ci sont fabriqués en Chine

Les 5 meilleures poêles de cuisson – Guide complet 2021

Les poêles de cuisson chez des marques comme De Buyer, Le Creuset ou Lagostina vous offriront une durabilité bien meilleure et une fabrication européenne. Sur certains modèles, les gammes de prix sont même moins chères que Cuisinox…

Que valent les poêles Cuisinox ? 

Avantages

Facile à nettoyer et à entretenir 

Que vous choisissiez l’inox sans revêtement ou une poêle antiadhésive, l’entretien est très facile. D’ailleurs, sauf mention contraire, les ustensiles Cuisinox vont au lave-vaisselle, même si nous recommandons de préférer un lavage à la main. 

Compatible tous feux

Les poêles en inox Cuisinox fonctionnent avec toutes les sources de chaleur, y compris les plaques de cuisson à induction. 

Inconvénients 

Prix élevé

À part la première poêle de notre comparatif à 20 €, les poêles de Cuisinox sont chères pour des ustensiles non fabriqués en Europe. Allez faire un tour du côté de Lagostina, De Buyer, Beka et Tefal pour trouver bien moins cher.

Revêtement contenant du PTFE 

Comme tous les revêtements, les modèles revêtus de Cuisinox contiennent du PTFE. En revanche, ils sont dépourvus de PFOA. De plus, la durabilité du revêtement est limitée. 

Fabriqué en Chine

Même si la marque ne communique pas très clairement là-dessus, ses produits semblent être tous fabriqués en Chine. 

Notre sélection des 3 meilleures poêles Cuisinox

Cuisinox : poêle de 24 cm en acier inoxydable avec revêtement renforcé en céramique

Utilisable avec toutes les sources de chaleur, y compris l’induction et le four, cette poêle Cuisinox dispose d’un corps extérieur en acier inoxydable. 

Son revêtement résistant aux rayures (PTFE) est renforcé par de la céramique pour empêcher que les aliments ne collent et faciliter le nettoyage. Si vous êtes regardant sur l’esthétique de vos ustensiles de cuisine, le design élégant de cette poêle vous plaira certainement.

Cela dit, en optant pour ce modèle, vous devez être conscient que son revêtement contient du PTFE et n’est pas fait pour les cuissons à haute température. D’ailleurs, Cuisinox indique que cette poêle ne va au four que jusqu’à 200°C. 

Les 5 meilleures poêles antiadhésives sans PFOA – Guide Complet 2021

Cuisinox Eclipse : poêle de 28 cm en inox avec finition miroir

Conçue en inox 18/10, la poêle Cuisinox Eclipse offre tous les avantages de ce matériau naturel, sans PTFE ni PFOA. Elle est non seulement très durable et solide, mais ne réagit pas avec les aliments.

Pour améliorer les capacités de chauffage, le fond est encapsulé et possède une grande épaisseur de 6 mm, ce qui assure une bonne répartition de la chaleur. 

Compatible tous feux dont induction et four, cette poêle en inox sans revêtement s’entretien facilement, et peut même passer au lave-vaisselle. Vous apprécierez son design esthétique marqué par une finition polie miroir à l’extérieur.

Le seul véritable inconvénient que nous trouvons à la Cuisinox Eclipse est qu’elle vient sans poignée : vous devez acheter séparément le manche amovible. À noter qu’en dehors de ce modèle de 28 cm que nous recommandons ici, une version de 24 cm est également disponible. 

>>> Notre article sur les meilleures poêles en inox pourrait aussi vous intéresser.

Cuisinox Malice : série de 2 poêles (20/24cm) en inox revêtu avec poignée amovible en bakélite 

Disposer de poêles de différentes tailles est toujours une excellente idée pour répondre à des besoins divers. Pour un prix somme tout abordable, ce set vous offre deux poêles de 20 et 24 cm, toutes dotées d’un corps en inox de haute qualité 18/10, mais revêtues à partir d’un revêtement anti-adhérent (PTFE).

Compatibles tous feux, dont induction et four, les pièces de cet ensemble ont un fond sandwich indéformable et thermo-diffuseur. Vous obtenez chaque fois de bons résultats de cuisson pour une variété de préparations culinaires. 

Du reste, si vous manquez d’espace chez vous, vous apprécierez le fait que les poêles Cuisinox Malice s’empilent pour un rangement optimal. Elles viennent avec une poignée amovible en bakélite noire qui assure une manipulation confortable.

Par ailleurs, en optant pour ce set Cuisinox Malice, gardez en tête que le revêtement antiadhésif des poêles contient du PTFE, et n’est donc pas fait pour les cuissons à hautes températures. De plus, sa durabilité est limitée. 

Si comme nous, vous préférez les ustensiles de cuisine parfaitement sains pour toutes les cuissons, venez découvrir notre sélection des 4 meilleures poêles sans PTFE ni PFOA.

Comment bien choisir sa poêle Cuisinox en 6 caractéristiques ?

Le matériau 

Cuisinox propose des poêles en acier inox 18/10, et laisse le choix entre les options avec ou sans revêtement antiadhésif. 

Revêtement antiadhésif 

En plus de contenir du PTFE, donc pas adapté aux hautes températures, le revêtement antiadhésif utilisé sur les poêles Cuisinox a une durabilité limitée… En revanche, ces ustensiles de cuisine vous aident à cuisiner avec moins de matière grasse. De plus, leur nettoyage est facile. 

Inox 

Matériau 100 % naturel qui n’altère ni le goût, ni l’aspect, ni l’odeur des aliments, l’inox s’apprécie pour son excellente durabilité et sa facilité de nettoyage. Le type d’inox (18/10) qu’utilise Cuisinox est de haute qualité.

Cependant, n’étant pas antiadhésif, l’acier inoxydable demande pas mal de matière grasse pour cuisiner, certains aliments ayant tendance à s’accrocher à la surface de cuisson.

Vous hésitez encore entre une poêle antiadhésive ou en matériaux bruts ? Pour vous aider à mieux comprendre les avantages et inconvénients de chaque, nous avons rédigé un comparatif (très) complet sur les différentes poêles : inox, téflon, céramique, acier au carbone, fonte…

Le diamètre 

Pour déterminer la bonne taille de poêle, considérez la quantité d’aliments que vous comptez faire cuire, ainsi que le nombre de personnes pour lequel vous cuisinez. Voici un guide pour vous aider à trouver le bon diamètre :  

• 20 cm de diamètre pour 1 à 2 personnes
• 24-26 cm de diamètre pour 2 à 3 personnes 
• 26-28 cm de diamètre pour 3 à 4 personnes
• 30 cm de diamètre pour 4 à 5 personnes

Cela dit, il convient de noter que Cuisinox propose généralement ses poêles dans des tailles de 24 cm, 26 cm et 28 cm de diamètre. 

La compatibilité feux 

Les poêles Cuisinox fonctionnent sur tous les feux, y compris les plaques à induction.

Par contre, les options antiadhésives ne conviennent pas toutes à une utilisation au four ou imposent des limites de température maximale au four, en raison du matériau de leur poignée ou de leur revêtement. Dans tous les cas, pensez toujours à vérifier les sources de chaleur compatibles avec la poêle de votre choix. 

Évidemment, après avoir acheté une belle plaque à induction, vous cherchez les meilleures poêles qui sont compatibles. Pas de souci ! Nous avons sélectionné les 6 meilleures poêles à induction actuellement sur le marché.

Le manche 

Cuisinox propose des manches fixes ou amovibles sur ses poêles. En ce qui concerne les matériaux de poignée, vous aurez le choix entre l’inox et la bakélite. 

Le poids 

Les matériaux utilisés par Cuisinox pour la fabrication de ses poêles sont assez légers. Vous n’aurez donc pas à vous préoccuper du poids.  

Le budget

À partir de 20 €, vous pouvez déjà vous procurer une poêle Cuisinox. Cependant, la marque propose des sets pour un cout d’environ 80 € et plus. 

Comment bien entretenir une poêle Cuisinox ? 

Revêtement antiadhésif

Les poêles antiadhésives Cuisinox ont le grand avantage d’être faciles à nettoyer. Vous n’aurez pas à leur apporter des soins particuliers. Par contre, faites attention à protéger le revêtement antiadhésif du mieux que possible, aussi bien à l’utilisation que lors du nettoyage et du rangement.

Une des règles de base est d’éviter d’utiliser les ustensiles tranchants directement sur la surface de cuisson ou de laver la poêle avec des nettoyants agressifs et éponges abrasives.  

Par ailleurs, Cuisinox recommande d’appliquer de temps en temps une très légère couche d’huile sur la surface antiadhésive des poêles et de les laisser pendant 10 minutes. Cette lubrification contribue à prolonger la durée de vie du revêtement. 

Inox

L’un des grands atouts de l’inox est son entretien facile. Ce matériau ne nécessite pas de soins particuliers. Mieux, les poêles en inox sans revêtement de chez Cuisinox vont au lave-vaisselle.

Cependant, gardez en tête qu’une décoloration peut intervenir en cas de surchauffe. Heureusement, il suffit d’utiliser du vinaigre blanc et de l’eau pour enlever les taches. 


 

Notre verdict 

Vu les prix pratiqués par Cuisinox, nous avons du mal à recommander leurs produits.

Si la fabrication était française, nous aurions moins de mal à accepter des prix assez élevés, mais nous soupçonnons fortement que c’est en Chine que tous les ustensiles de Cuisinox sont fabriqués.

Pour moins cher, vous trouverez des poêles avec une fabrication italienne et une garantie de 25 ans chez Lagostina. Si la fabrication chinoise ne vous pose pas de problème, Beka et Tefal proposent des poêles tout en inox bien moins chères.

Au terme de cet article, nous espérons que vous avez pu vous faire une idée sur ce que valent réellement les poêles Cuisinox. Si vous avez des questions auxquelles nous n’avons pas encore répondu, n’hésitez pas à laisser un commentaire.