Existant en plusieurs formes et tailles, certains modèles avec deux anses, avec ou sans couvercle, la sauteuse est certainement l’un des ustensiles les plus polyvalents à avoir dans votre cuisine.
Elle se situe à mi-chemin entre la poêle et le wok, et permet de sauter les aliments à feu vif. Bien que des différences notables puissent exister entre les différentes variantes, les sauteuses ont beaucoup de caractéristiques communes.
À l’instar des 7 meilleures sauteuses recommandées dans ce guide complet, ce sont généralement des ustensiles robustes, plus profondes qu’une poêle à frire ordinaire et avec des fonds et côtés épais qui retiennent la chaleur pour faciliter la cuisson des légumes, de la viande et du poisson.
De plus, la plupart des sauteuses fonctionnent sur toutes les sources de chaleur y compris l’induction, et peuvent passer de la plaque de cuisson au four sans problème.
Dans ce guide complet, découvrez nos sauteuses favorites, ainsi que des informations utiles pour faire le meilleur choix selon vos besoins et votre budget.
Passionné par la cuisine, je vous partage trucs, astuces et outils pour cuisiner comme un chef ?? !
