Poêle

Le nettoyage des ustensiles de cuisine peut être une corvée irritante pour la plupart d’entre nous. Cependant, le nettoyage d’une poêle en téflon rend cette tâche beaucoup plus facile puisque son revêtement antiadhésif empêche les aliments de coller. 

Les poêles avec un revêtement antiadhésif sont adaptées à des cuissons sur feu doux ou moyen et sont très appréciées pour faire des œufs brouillés, cuire des crêpes ou faire sauter des aliments délicats comme le poisson ou les légumes. Par contre, elles ne sont pas conçues pour supporter les hautes températures.

Dans cet article, nous allons vous présenter 7 astuces pour éviter d’abîmer votre poêle Tefal et la nettoyer correctement avec des produits naturels et ménagers.

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Paul

Passionné par la cuisine, je vous partage trucs, astuces et outils pour cuisiner comme un chef 🧑‍🍳 !

La paella est sans aucun doute l’un des délices culinaires les plus connus et les plus appréciables venus d’Espagne. Ce plat traditionnel à base de riz est considéré comme un trésor national de l’autre côté des Pyrénées.

Ce plat emblématique a vu le jour au XVème siècle et trouve son origine dans la région de Valence. Avec l’évolution des systèmes d’irrigation mis au point par les Romains, le riz est très vite devenu la denrée de base dans l’alimentation des habitants de la région.

L’origine de la paella, telle que nous la connaissons aujourd’hui, remonterait à des repas organisés à midi autour du lac Albufera à Valence. On s’y réunissait pour partager convivialement de grandes quantités de paella. 

C’est dans les années 40 que la paella a commencé à se faire connaître hors d’Espagne. Voulant promouvoir les richesses et le patrimoine de son pays, le général Franco a personnellement choisi ce plat pour être l’étandard de l’Espagne avec ses couleurs rouge de la tomate et jaune du riz safrané qui rapellent le drapeau espagnol.

Aujourd’hui, la paella compte parmi les plats les plus connus à l’échelle mondiale. Dans cet article nous vous dévoilons tout ce que vous devez savoir sur ce grand classique de la gastronomie espagnole. 

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Paul

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Si vous souhaitez constituer votre première batterie de cuisine ou la renouveler, vous feriez des économies en optant pour des sets plutôt que pour des achats individuels. Cela vaut pour presque tous les fabricants, mais particulièrement pour Backen.

Cette marque peu connue en France a bâti sa réputation sur des batteries de cuisine vraiment pas chères.

Est-ce au détriment de la qualité ?

Notre rédaction s’est penchée sur la question afin de vous donner un avis objectif sur ce que valent réellement les produits Backen. 

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Paul

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Cuisinox est peu connu en France, pourtant, ses ustensiles ont de solides arguments à faire valoir.

Prix abordable, compatibilité tous feux dont induction, revêtement antiadhésif plus durable que certaines marques concurrentes : les poêles Cuisinox cochent de nombreuses cases.

Pour vérifier tout cela, nous les avons soumises à un examen approfondi. Poursuivez la lecture de cet avis pour découvrir ce que nous pensons de Cuisinox et de ses poêles. 

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Paul

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Kamberg est une marque spécialisée dans le revêtement en « pierre ».

Il convient cependant de vous informer que l’appellation « revêtement en pierre » est un terme marketing que les fabricants mettent en avant pour faire plus écolo.

Ces ustensiles sont en réalité dotés d’une structure en aluminium, fonte d’aluminium ou inox, avec un revêtement contenant du téflon modifié et donc du PTFE. Seules quelques fines particules de pierre sont intégrées au revêtement pour le rendre plus durable.

Vous l’aurez compris, les poêles en pierre comme celles de Kamberg ne sont pas 100% saines et sûres comme le prétendent les publicités. Faut-il pour autant les éviter ?

Notre avis sur les Poêles Kamberg fait la lumière sur ce type de revêtement à la mode. Nous vous dirons tout ce qu’il faut savoir sur ce fabricant qui a fait du revêtement effet pierre sa principale marque de fabrique, et vous dirons ce que valent réellement ses poêles. 

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Paul

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