Les presses agrumes professionnels automatisent la production de jus d’agrumes naturel pour vos restaurants ou bars. Grâce à ce type d’appareil, plus besoin de fournir d’efforts manuels pour obtenir un jus fraîchement pressé.
Toutefois, il existe plusieurs types de presse agrumes professionnel. Lequel d’entre eux vous convient le mieux ? Découvrez ici chacun.
Les différents types de presse agrumes pour professionnel
Si vous êtes un professionnel, vous aurez le choix entre le presse agrumes électrique et celui automatique. Les deux sont disponibles sur instagrume.com comme un peu partout sur le marché.
Le presse agrumes électrique pour professionnel
Un presse agrume électrique a un fonctionnement assez simplifié. Lorsque vous mettez en marche son moteur, le support conique de l’appareil tourne sur lui-même et sur l’agrume. Ce faisant, il extrait le jus d’un côté et envoi les pulpes d’un autre.
Il a un faible débit et nécessite également que vous coupiez les agrumes en deux avant de les presser. L’ogive qui sert à presser les agrumes est électrique. Vous n’avez donc pas à exercer de rotation à la main pour pouvoir les presser. Ils sont pratiques et rapides d’utilisation.
Il existe plusieurs modèles de presse agrumes électriques. Vous en trouverez notamment avec service au verre, avec réservoir, etc. Chacun de ces modèles présente des avantages non négligeables. Ils peuvent répondre efficacement à vos besoins en matière de production de jus de fruit directement pressé.
Le presse agrumes automatique
Ce type de presse agrumes est complètement automatisé. Avec cet appareil, vous n’aurez qu’à introduire les fruits entiers pour obtenir votre jus. Il s’occupe d’absolument tout, que ce soit la coupe, la presse ou la filtration. Il éjecte même la peau des agrumes.
En utilisant ce presse agrumes vous obtiendrez des jus sans amertume ni bactéries. En effet, il n’y aura aucun contact entre la peau des fruits et le jus.
Critères de choix de votre presse agrumes
Pour choisir le presse agrumes qui vous convient le mieux, vous pouvez vous baser sur un grand nombre de critères.
La capacité de production
C’est un paramètre essentiel puisqu’il vous permet de savoir quelle quantité de jus vous obtiendrez à la minute. Les presses agrumes électriques ont en grande majorité un faible débit. Pour avoir une production optimale, vous devriez choisir celui automatique.
Vous avez un établissement important et qu’il vous faut produire une grande quantité de jus de fruits ? Tournez-vous vers un modèle au rendement élevé. Vous pouvez estimer qu’un modèle a un rendement élevé à partir de 1,5 litre à la minute. Certains plus perfectionnés peuvent produire jusqu’à 5 litres à la minute.
La capacité de stockage
Cet indicateur est également très important, surtout si vous désirez presser beaucoup de fruits instantanément. Certaines machines pressent 10 à 15 fruits par minute. Si vous ne comptez pas utiliser votre presse agrumes de façon intensive, cela peut vous satisfaire. Cependant, cela peut ne pas convenir à vos attentes si vous avez un restaurant ou un bar. Vous trouverez facilement des appareils capables de presser 45 à 50 fruits par minute.
La puissance du moteur
Lorsque vous choisissez un matériel électrique, la puissance est un paramètre que vous ne devriez jamais négliger. Un modèle avec un puissant moteur vous permet d’extraire les jus plus facilement et rapidement. En général, la puissance des presses agrumes professionnels varie entre 25 et 160 watts pour les automatiques.
Pour un usage occasionnel, vous pouvez choisir un appareil avec une puissance d’environ 60 watts. Cependant, pour des besoins intensifs, vous devrez vous tourner vers des modèles ayant plus de puissance.
Le bruit du presse agrumes
Vous devez également tenir compte du bruit généré par l’appareil. En général, les presses agrumes électriques comme automatiques font beaucoup de bruits. Cela pourrait gêner aussi bien les travailleurs que les clients. Privilégiez donc ceux qui font le moins de bruit.
Les accessoires du presse agrumes professionnel
Pour choisir votre presse agrumes professionnel, vous devriez également faire attention aux accessoires qui l’accompagnent. L’un des plus importants est le tamis. Certains modèles ne disposent pas d’un tamis suffisamment fin. Le jus que vous recueillerez sera alors composé des grandes parties et parfois même de la pulpe. Optez donc pour un presse agrumes avec un tamis fin.
Par ailleurs, vous trouverez sur le marché des modèles de presse agrumes professionnels avec des récipients pour recueillir le jus. Avec eux, vous pourrez stocker les jus avant de les servir alors que d’autres appareils ne disposent pas de réservoirs. Vous serez alors obligé de placer un verre sous le bec verseur pour recueillir le jus.
Outre ces paramètres, vous pouvez également tenir compte de l’espace disponible, de la robustesse et de la fiabilité de la machine. Tous ces critères ne sont pas à négliger.
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