Poêle

Les plaques à induction représentent plus de 60 % des plaques qui équipent les foyers français. Et les raisons en sont nombreuses : performance, puissance, économie d’énergie, esthétisme et facilité d’entretien.

Quand on possède une plaque à induction, il faut par contre que tous les ustensiles de cuisine soient compatibles. Heureusement pour nous, la plupart des modèles de poêles des fabricants le sont. 

Tous les matériaux sont possibles, il suffit juste que le dos de poêle possède un matériau magnétique. Ainsi, on retrouve de l’inox, de la fonte, de l’acier au carbone, de l’aluminium revêtu et de la céramique 

Mis à part la qualité et les performances de cuisson qui sont les critères les plus importants, nous nous sommes aussi intéressés à la durabilité de ces poêles. Qui apprécie d’acheter une poêle pour être obligé de la changer 1 an plus tard ?

Notre rédaction a fait son maximum pour dénicher les meilleures poêles à induction. Nous allons répondre aux questions : quels sont les meilleurs matériaux ? Quels sont les meilleurs fabricants ? Comment bien la choisir ?

Suivez-nous dans notre guide pour faire le meilleur achat possible.

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Que ce soit pour réaliser des crêpes sucrées au froment ou des galettes au sarrasin, la poêle à crêpes fait partie des équipements indispensables pour tout pâtissier amateur ou professionnel.

Si le secret de la réussite de ces desserts sucrés ou salés réside avant tout dans la pâte, disposer d’un bon ustensile vous permettra de toujours obtenir une belle coloration dorée.

Caractérisée par ses bords très bas facilitant le retournement et la glisse des crêpes, c’est la spécificité principale qui la différencie de la poêle classique. 

Pourquoi acheter une poêle à crêpes ? Quels en sont les inconvénients ? Sur quels critères doit-on se baser pour faire un bon achat ? Voilà autant d’interrogations auxquelles notre rédaction a tenté d’apporter des réponses à travers ce guide destiné à vous dire tout ce qu’il faut savoir pour trouver la meilleure poêle à crêpes.

Vous y retrouverez également notre sélection des cinq modèles qui, à notre avis, se démarquent clairement pour leur rapport qualité-prix.

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Bien qu’elles pèsent plus lourd que leurs homologues conçus dans d’autres matériaux, les poêles en fonte offrent de nombreux avantages.

Non seulement ces ustensiles quasi indestructibles peuvent durer des décennies, voire des générations, mais elles chauffent et cuisent beaucoup plus uniformément que la plupart des autres matériaux, ce qui en fait un choix parfait pour saisir. 

L’un des plus grand avantage de la fonte est qu’elle n’est composée que de fer et de carbone, elle est donc 100 % naturelle. 

Garanties sans PTFE, PFOA ou autres substances potentiellement toxiques présentes dans certains revêtements antiadhésifs, les poêles en fonte acquièrent progressivement une anti-adhérence naturelle, et celle-ci est réputée pour garantir le goût authentique des aliments. 

Avec tous ces atouts, on comprend pourquoi les batteries en fonte font leur grand retour dans les foyers. Tout en reprenant les qualités de la fonte traditionnelle, les nouvelles poêles viennent avec la promesse d’améliorer l’expérience de cuisine.

Dans cet article, nous faisons un tour d’horizon des meilleures poêles en fonte et abordons toutes les informations utiles pour choisir et bien utiliser ces ustensiles. 

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Les poêles de cuisine qui ne contiennent ni PTFE ni PFOA sont fabriquées avec des matériaux bruts, ce sont celles avec lesquelles vous cuisinerez le plus sainement possible.

Qu’est-ce qu’une poêle avec du PTFE ? Ce sont simplement toutes les poêles qui possèdent un revêtement antiadhésif. Nous allons y revenir plus en détail dans cet article.

Qu’est-ce qu’une poêle sans PTFE ni PFOA ? Ce sont les poêles fabriquées avec des matériaux bruts tels que l’acier au carbone, la fonte, l’inox et le cuivre.

C’est un investissement très intéressant car ces poêles durent beaucoup plus longtemps que les poêles revêtues (qui contiennent du PTFE et PFOA). La durée de vie et la garantie peuvent aller de 10 ans à 25 ans.

Elles coûtent plus chères à l’achat, mais au final, vous ferez des économies sur le long terme tout en mangeant sainement. 

Dans cet article, nous allons vous présenter les 4 meilleures poêles de cuisson actuellement sur le marché. Vous découvrirez aussi les meilleures marques de poêles saines, et tous les critères pour bien la choisir.

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