Les plaques à induction représentent plus de 60 % des plaques qui équipent les foyers français. Et les raisons en sont nombreuses : performance, puissance, économie d’énergie, esthétisme et facilité d’entretien.
Quand on possède une plaque à induction, il faut par contre que tous les ustensiles de cuisine soient compatibles. Heureusement pour nous, la plupart des modèles de poêles des fabricants le sont.
Tous les matériaux sont possibles, il suffit juste que le dos de poêle possède un matériau magnétique. Ainsi, on retrouve de l’inox, de la fonte, de l’acier au carbone, de l’aluminium revêtu et de la céramique
Mis à part la qualité et les performances de cuisson qui sont les critères les plus importants, nous nous sommes aussi intéressés à la durabilité de ces poêles. Qui apprécie d’acheter une poêle pour être obligé de la changer 1 an plus tard ?
Notre rédaction a fait son maximum pour dénicher les meilleures poêles à induction. Nous allons répondre aux questions : quels sont les meilleurs matériaux ? Quels sont les meilleurs fabricants ? Comment bien la choisir ?
Suivez-nous dans notre guide pour faire le meilleur achat possible.
Passionné de cuisine, j’espère aider les lecteurs à faire le bon choix sur les ustensiles de cuisine.