Le poisson au four est un plat sain et savoureux, parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. Il combine des saveurs simples et des ingrédients frais pour créer un repas délicieux qui plaira à toute la famille.
Cette recette de poisson au four est non seulement facile à préparer, mais elle garantit également des arômes irrésistibles qui se dégagent du four. Imaginez des filets de poisson tendres cuits à la perfection, accompagnés de légumes rôtis juteux.
C’est une expérience culinaire qui éveille les sens.
Recette de Poisson au Four avec Légumes
Ce plat de poisson au four est préparé avec des filets de poisson frais, assaisonnés d’herbes aromatiques et cuits avec des légumes colorés. Chaque bouchée est un équilibre entre la tendreté du poisson et le croquant des légumes, offrant une expérience gustative délicieuse et saine.
Ingrédients
- 4 filets de poisson blanc (comme le cabillaud ou le flétan)
- 1 courgette, coupée en rondelles
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 oignon, émincé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron, jus et zeste
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir (optionnel)
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Dans un grand plat de cuisson, mélanger les légumes avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le thym. Étaler uniformément dans le plat.
- Déposer les filets de poisson sur les légumes. Arroser de jus de citron et saupoudrer de zeste de citron.
- Enfourner pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit à cœur et que les légumes soient tendres.
- Garnir de persil frais avant de servir.
Temps de préparation et cuisson
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Total: 35 minutes
Informations
- Portions: 4 personnes
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