Vous cherchez une recette d’apéritif qui impressionnera vos invités ? Cette recette de plancha est la réponse parfaite. Facile à préparer et pleine de saveurs, elle met en valeur des légumes frais et croquants, grillés à la perfection.
Avec cette recette de plancha, vous pouvez personnaliser les légumes selon vos préférences tout en ajoutant une touche d’originalité à vos apéritifs.
Plancha de Légumes Grillés pour un Apéritif Réussi
Cette recette de plancha aux légumes grillés est légère, colorée et pleine de goût. Chaque bouchée offre un mélange parfait de douceur et de fumé, grâce à la cuisson sur la plancha. Parfait pour un apéritif d’été ou une fête conviviale.
Ingrédients
- 2 courgettes, coupées en rondelles
- 1 poivron rouge, coupé en lamelles
- 1 poivron jaune, coupé en lamelles
- 1 aubergine, coupée en dés
- 200 g de champignons, coupés en quartiers
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Jus de 1 citron
- Basilic frais pour la garniture
Instructions
- Préparez les légumes : Lavez et découpez tous les légumes selon les indications.
- Mélangez : Dans un grand bol, ajoutez les légumes, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélangez bien pour enrober tous les légumes.
- Préchauffez la plancha : Faites chauffer la plancha à feu moyen.
- Grillez les légumes : Ajoutez les légumes à la plancha et faites-les cuire pendant environ 10-15 minutes, en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement carbonisés.
- Ajoutez le jus de citron : Une fois les légumes cuits, retirez-les de la plancha et arrosez-les de jus de citron.
- Servez : Présentez les légumes chauds sur un plat de service, garnis de basilic frais.
Temps de préparation et cuisson
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 15 minutes
- Total: 30 minutes
Passionné par la cuisine, je vous partage trucs, astuces et outils pour cuisiner comme un chef 🧑🍳 !