Voici une recette simple et savoureuse de poisson au four 🐟✨
Parfaite pour un dîner léger, rapide, et plein de goût. À accompagner d’un peu de riz, de légumes rôtis ou d’une salade fraîche.
🧺 Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 filets de poisson blanc (cabillaud, merlu, dorade…)
- 1 citron
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- Thym ou herbes de Provence (optionnel)
- Quelques rondelles de tomate ou d’oignon (optionnel mais délicieux !)
🔪 Préparation :
- Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante si possible).
- Dispose les filets dans un plat allant au four légèrement huilé.
- Arrose-les avec un filet de jus de citron et un filet d’huile d’olive.
- Ajoute l’ail émincé, le sel, le poivre et les herbes sur les filets.
- (Optionnel) Ajoute quelques rondelles de tomate ou d’oignon autour ou sur le poisson pour plus de goût et de moelleux.
- Couvre le plat avec du papier cuisson ou aluminium (cela garde le poisson tendre).
- Enfourne pendant 15 à 20 minutes, selon l’épaisseur du poisson. Il doit être bien blanc, tendre et se détacher facilement à la fourchette.
🍋 Astuce douceur :
Ajoute un peu de zeste de citron à la sortie du four pour un petit boost de fraîcheur.
Un plat tout simple, qui sent bon le Sud et la maison.
À déguster chaud, avec un filet de jus de citron frais… et un peu de pain pour saucer si tu veux te faire plaisir. 😊
Passionné par la cuisine, je vous partage trucs, astuces et outils pour cuisiner comme un chef 🧑🍳 !